172：寿司店の後継者を募集

中濃

住居一体のため、一緒に働いて地元のことを知ってもらい、2～3年後に信頼できる方に事業を継いでほしい。

住居部分には現オーナーがそのまま住み続けますが、営業に関することは日々相談しながら引き継げるので、技術や地域とのつながりを学びやすい環境です

地域で唯一の寿司屋

水がよくシャリの美味しさが際立ち、小規模ならではの温かさと品質の高さが強みです。

昼間は仕出しやお弁当が中心。夜は予約制

地元食材との組み合わせにより、オリジナルメニューを生み出しやすいです

事務局コメント

（主観であり、保証するものではありません）

地域密着で、地域のネットワークやコミュニティを活かした経営がしたい方にお勧めです。住まいは別途サポートが可能です。